Wein-Kulinarik

Aus einem Hobby, einer Leidenschaft wird immer mehr eine Berufung. Das Thema „Wein“ begleitet Hois seit etwa 25 Jahren; Wein-Kulturreisen zu den, teils weltweit, führenden Winzern und Önologen sorgten quasi nebenbei für einen umfangreichen Fundus an Stories und Bildmaterial.

Toscana

Mehrere Touren darunter Winzer wie Biondi Santi, Gianfranco Soldera, Fonterutoli, Castello Brolio, Castel Berardenga, Dievole, Valdicava u. v. m.

Piemont

Auszug: Montezemolo, Oddero, Gligeni, Gruno Giacosa

Österreich

Touren in mehr als 16 Weinbaugebiete und -Regionen Österreichs darunter u. a. Süd-Mittel-Nordburgenland/Neusiedlersee – mehrere Touren, Südsteir. Weinstraße, Schilcher-Weinstraße; Niederösterreich mehrere Touren darunter Langenlois, Retz, Kamptal

Slowenien

Auszug: Ormos, Jeruzalem

Frankreich

Strasbourg; Champagne mehrere Touren (die großen wie Moet & Chandon, Mercier, die Parade-Produzenten wie Veuve Cliquot oder Bolliger aber auch kleine, noch Unbekannte)

 

Tauchen und Wein genießen - alles zu seiner Zeit

Die Ybbs zählt noch immer zu den Geheimtipps in der Flusstauchszene - selbst eingefleischte Taucher, kennen das Gebiet rund um Waidhofen kaum. Eine beeindruckende Ufertopografie, jede Menge Fisch, Tauchgänge selten tiefer als 7 Meter, dafür kilometerlange Tauchzonen. Ein echtes Highlight im niederösterreichischen Alpenvorland.

Und gleich daneben, das Traisentail Auch noch immer ein Geheimtipp unter den Weinkennern. Exzellente Rieslinge, Grüne Veltliner, Chardonnays aber auch Rotweine gedieihen in diesem kleinen österreichische Weinbaugebiet südlich der Wachau.

Eineinhalb Tage Flusstauchen - Eineinhalb Tage Weindegustation mit regionaler Kulinarik bei den führenden Winzern im Traisental.

Neugierig geworden? Anfragen bitte sehr gerne an This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. bzw. nähere Infos finden Sie auch im nachfolgenden PDF.